Matpriserna efter prischocken: fortsatt uppgång men i linje med inflationen

Efter de kraftiga prisökningarna 2022–2023 har matpriserna fortsatt stiga i Sverige. En granskning från Länsförsäkringar visar dock att prisökningarna de senaste åren, fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026, har legat inom vad som beskrivs som normala ramar och dessutom varit i nivå med – eller något lägre än – jämförbara EU-länder.

”Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa”, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar, i pressmeddelandet.

5–6 procent upp sedan våren 2023 (före momssänkningen)

Enligt Länsförsäkringar ebbade den snabba prisutvecklingen på livsmedel ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till att matmomsen sänktes den 1 maj 2026, uppges priserna ändå ha fortsatt upp med 5–6 procent i Sverige.

Alexandra Stråberg betonar i pressmeddelandet att lägre inflation inte betyder lägre priser, utan långsammare prisökningar. Hon säger också att matpriserna under de senaste tre åren stigit ungefär i takt med den generella inflationen (KPI) – vilket beskrivs som normalt.

Sverige jämfört med EU: något lugnare utveckling

I genomgången jämförs Sverige med euroområdet (EMU) och EU. För perioden mars 2023 till mars 2026 visar Länsförsäkringars sammanställning att matpriserna i Sverige ökade mindre än i EU-snittet.

Före pandemin steg matpriserna snabbare än KPI

Länsförsäkringar lyfter även utvecklingen före pandemin. Under perioden januari 2010 till januari 2020 steg priserna på ”livsmedel och alkoholfria drycker” i Sverige med 19,3 procent, medan KPI ökade med 10,7 procent, enligt SCB.

Momssänkningen kan ha vänt utvecklingen – men effekten kan bli tillfällig

Pressmeddelandet betonar att jämförelserna ovan gäller fram till april 2026, alltså före momssänkningen. När momssänkningen inkluderas förändras bilden tydligt.

”Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig”, säger Alexandra Stråberg.

Sammantaget menar Länsförsäkringar att matpriserna de senaste åren följt både den allmänna inflationen och utvecklingen i omvärlden, men att debatten om prisnivåerna lär fortsätta. I pressmeddelandet nämns också osäkerhet kring framtida förändringar, bland annat med hänvisning till oroligheter i Hormuzsundet.